離乳食9か月~その2

鶏ささみのトマトソースがけ


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離乳食9か月~その2
パサつきやすいササミとトマトの水分は相性抜群!
分量
人分
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作り方
  1. 鶏ささみは筋をとり、茹でてすり潰す。(すり鉢かミキサー使用)
  2. トマトは皮を湯むきし、種を取って裏ごしする。
  3. ブロッコリーは茹でで裏ごしする。
  4. 盛り付けはお好みでどうぞ。
レシピのメモ

トマトの湯むきはヘタを取り、反対側に十字の切り込みを入れ2~3秒さっと湯に通すと、ツルッとうまくむけます。

湯からあげてすぐ冷水につけてくださいね。

西洋ではトマトの皮が固いため、湯むきや種とりは一般的ですが、お子様をトマト嫌いにしないための対策としても良い方法ですヨ。

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